Tôi biết điều này khi đã 60 tuổi. Vậy mà tôi mua trứng cả đời rồi
Trong cửa hàng, chúng ta lấy chúng một cách tự động. Trắng, nâu, người thì quan tâm đến kích cỡ, người khác nhìn vào giá. Và rồi hóa ra sự khác biệt mà thỉnh thoảng chúng ta tranh cãi ở nhà bên tủ lạnh thực ra hầu như không tồn tại. Vâng, tôi đang nói về trứng. Những quả trứng bình thường, quen thuộc mỗi ngày.
Link Nhi là một blogger đam mê chăm sóc tổ ấm, nấu ăn ngon và trồng cây xanh. Trên blog của mình, cô chia sẻ những bí quyết để biến mỗi ngày trở nên đặc biệt — dù là trong bếp, trong khu vườn hay ngay tại ngôi nhà thân yêu.
Trong cửa hàng, chúng ta lấy chúng một cách tự động. Trắng, nâu, người thì quan tâm đến kích cỡ, người khác nhìn vào giá. Và rồi hóa ra sự khác biệt mà thỉnh thoảng chúng ta tranh cãi ở nhà bên tủ lạnh thực ra hầu như không tồn tại. Vâng, tôi đang nói về trứng. Những quả trứng bình thường, quen thuộc mỗi ngày.
Trứng như một điều hiển nhiên, cho đến khi bạn bắt đầu đặt câu hỏi
Trứng trong nhà giống như ánh đèn ở hành lang. Đơn giản là nó hoạt động. Người ta mua theo thói quen, không cần suy nghĩ. Cho đến khi có ai đó hỏi tại sao chúng ta lại chọn trứng nâu. Vì chúng tốt hơn? Lành mạnh hơn? Đáng tin hơn? Tôi đã nghe cuộc tranh luận này bao nhiêu lần bên bàn bếp, giữa bơ và bánh mì. Và lần nào cũng có câu nói về “vị ngon kiểu nhà quê” hoặc “cảm giác hữu cơ”. Không ai thực sự chắc chắn, nhưng ai cũng tỏ ra rất rõ ràng.
Màu vỏ trứng như một phông nền tiếp thị
Sự thật thì lại rất đơn giản. Màu của vỏ trứng được quyết định bởi giống gà, không phải bởi thức ăn hay chất lượng cuộc sống của nó. Gà trắng đẻ trứng trắng, gà nâu đẻ trứng nâu. Chấm hết. Không có phép màu, không có dinh dưỡng thêm. Chỉ là di truyền. Thế nhưng chúng ta lại có xu hướng tin tưởng trứng nâu hơn. Có lẽ vì chúng gợi nhớ đến sân vườn nhà bà. Có lẽ vì trứng trắng trông hơi “công nghiệp”. Và các nhà bán lẻ thì biết rất rõ điều này.
Hương vị đánh lừa các giác quan
Nếu bạn hỏi mọi người, phần lớn sẽ thề rằng trứng nâu ngon hơn. Nhưng các thử nghiệm mù thường phá tan sự chắc chắn đó. Hương vị bị ảnh hưởng bởi độ tươi, thức ăn của gà, cách bảo quản. Không phải bởi màu vỏ. Thế nhưng bộ não con người rất thích những câu chuyện. Và thế là chúng ta tự tưởng tượng ra hương vị. Giống như với rượu vang hay cà phê. Khi đã trả tiền nhiều hơn cho thứ gì đó, chúng ta muốn tin rằng nó xứng đáng.
Giá cả mang lại cảm giác yên tâm
Trên kệ hàng thường tồn tại một phương trình đơn giản. Trứng nâu bằng đắt hơn. Và đắt hơn bằng tốt hơn. Chiêu trò tâm lý này cũng hoạt động trong nhà ở, đồ gia dụng hay nội thất. Giá cả như một biểu tượng thay thế cho chất lượng. Nhưng với trứng, đó thường chỉ là cảm giác hơn là thực tế. Sự chênh lệch giá thường là vấn đề của logistics, thị hiếu thị trường hoặc hình ảnh thương hiệu. Không phải là thứ nằm bên trong vỏ.
Sáu mươi năm thói quen không dễ thay đổi
Khi có người giải thích cho tôi tất cả những điều này, tôi gật đầu. Lý lẽ rất hợp lý. Nhưng lần sau tôi vẫn vô thức cho trứng nâu vào giỏ. Thói quen mạnh hơn sự thật. Cũng giống như khi chọn căn hộ, màu sơn tường hay thương hiệu máy giặt. Những việc bạn làm cả đời không thể thay đổi chỉ sau một cuộc trò chuyện. Và có lẽ bạn cũng không muốn. Bởi vì đôi khi vấn đề không phải là sự thật, mà là cảm giác rằng ở nhà mọi thứ đều có ý nghĩa.
