Vào mùa đông, nhiều người tự hỏi liệu họ có nên ăn những loại trái cây thường thấy vào những tháng ấm áp hay không. Eva Wachowicz, một chuyên gia ẩm thực nổi tiếng, đã chia sẻ ý kiến ​​của bà về việc tiêu thụ chúng vào mùa lạnh.

Dâu tây, mâm xôi hoặc anh đào là những loại trái cây làm thỏa mãn vị giác của chúng ta vào mùa hè, nhưng vào mùa đông, những loại quả này được bán trong các cửa hàng thường không ngon. Ewa Wachowicz lưu ý rằng không chỉ hương vị mà giá trị dinh dưỡng của trái cây tiêu thụ ngoài mùa hè cũng có thể kém hơn nhiều. Đồng thời, chúng được xử lý hóa học để giữ tươi lâu hơn, điều này chắc chắn không có lợi cho chúng.

Thay vì phải vật lộn với những loại trái cây không phù hợp, Wachowicz gợi ý nên tập trung vào các loại trái cây họ cam quýt. Cam, quýt hoặc bưởi không chỉ chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa mà còn hỗ trợ khả năng miễn dịch trong mùa đông. Hồng hoặc bưởi cũng có thể có mặt trong thực đơn mùa đông vì có hương vị đậm đà và nhiều chất dinh dưỡng.

Khi trái cây mất đi sức hấp dẫn, các loại rau củ sẽ là giải pháp thay thế. Eva Wachowicz khuyên bạn nên sử dụng những món quà mùa đông như cà rốt, củ cải đường và cần tây. Loại rau giàu dinh dưỡng này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Cà rốt là nguồn cung cấp beta-carotene, củ cải đường cung cấp sắt và magie, và cần tây là chất thay thế muối và hỗ trợ tuần hoàn là những siêu thực phẩm mùa đông.

Trong khi thời tiết mùa đông khuyến khích chúng ta tìm đến những hương vị mùa hè thì cũng đáng để cân nhắc đến những lựa chọn thay thế theo mùa có thể đáp ứng được khẩu vị và mong đợi về dinh dưỡng của chúng ta. Eva Wachowicz nhắc nhở chúng ta rằng ngay cả trong những tháng lạnh, chúng ta vẫn có thể thưởng thức nhiều hương vị nếu lựa chọn một cách khôn ngoan và có ý thức.