Không có món ăn nào xứng đáng với danh hiệu nữ hoàng bữa sáng hơn yến mạch. Trừ khi yến mạch với kefir là không thể! Món ăn này rất dễ chế biến và lợi ích của nó còn tăng lên gấp bội. Yến mạch với kefir là lựa chọn tốt nhất để bắt đầu ngày mới, đặc biệt là đối với những người bận rộn (và lười biếng). Nó ảnh hưởng tới cơ thể như thế nào?
Món ăn này rất dễ chế biến và lợi ích của nó còn tăng lên gấp bội. Nó ảnh hưởng tới cơ thể như thế nào?
Đơn giản và giàu dinh dưỡng, yến mạch có nhiều công dụng. Do đó, chúng đã được các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ ưa chuộng trong nhiều năm. Thật khó để tìm được một món ăn nào vừa ngon, vừa rẻ, vừa no và bổ dưỡng. Trái ngược với vẻ bề ngoài, nó không nhất thiết phải gợi cho chúng ta nhớ đến những cơn ác mộng thời thơ ấu hay trông giống như súp sữa. Có thể nướng, pha chế cùng nguyên liệu khác hoặc uống trong ly vào buổi tối. Anh ấy có thể quyến rũ hầu như bất cứ ai. Thực tế, yến mạch khi thêm kefir có thể mang lại nhiều tác dụng hơn nữa. Sự thay đổi nhỏ này sẽ làm cho món ăn ngon hơn rất nhiều. Và nó cũng sẽ giúp loại bỏ các vấn đề khó chịu về dạ dày.
Yến mạch thần kỳ!
Mọi người đều đã nghe và đọc hàng trăm lần về tác dụng tốt của yến mạch. Nhưng bạn có biết điều thực sự ẩn sau khẩu hiệu này là gì không? Nghiên cứu không để lại nghi ngờ gì nữa:
- Yến mạch là một loại ngũ cốc đặc biệt và rất đáng để tận dụng những lợi ích của nó.
- Yến mạch thực sự có nhiều lợi ích đã được khoa học chứng minh cho cơ thể và tác dụng cụ thể của từng thành phần trong đó .
Tại sao bạn nên ăn chúng thường xuyên nhất có thể?
- Yến mạch, hay chính xác hơn là bột yến mạch, chứa một loại chất xơ hòa tan có giá trị và rất tốt. Đây là beta-glucan và cũng là chất xơ không hòa tan. Nhờ đó, nó có tác dụng điều hòa hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Do hàm lượng chất xơ cao nên yến mạch rất dễ no. Điều này giúp ngăn ngừa việc ăn quá nhiều giữa các bữa ăn và hỗ trợ giảm cân. Hoặc duy trì cân nặng tối ưu và thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh.
- Chất xơ cũng làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu. Điều này giúp kiểm soát lượng đường trong máu, có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường và ức chế cơn đói.
- Một lợi ích khác của thực phẩm giàu chất xơ là ngăn ngừa tình trạng cholesterol quá cao và thúc đẩy hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Vô số quá trình trong cơ thể phụ thuộc vào nó. Từ trạng thái miễn dịch đến chống viêm, béo phì hoặc một số bệnh mãn tính nghiêm trọng.
- Yến mạch cũng là một loại thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời; Trong số những chất khác, chúng cung cấp cho cơ thể vitamin B, một chất cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
- Ngoài ra, nó còn chứa các khoáng chất có giá trị như magie, sắt, kẽm và kali.
Bản thân bột yến mạch đã mang lại nhiều lý do để bạn bổ sung nó vào chế độ ăn uống của mình. Nhưng chúng ta đừng quên kefir. Sản phẩm thông minh này càng làm nổi bật thêm lợi ích của món ăn đơn giản này.
Yến mạch với kefir – mức độ thực phẩm lành mạnh cao hơn
Chỉ cần một thay đổi nhỏ là bạn có thể cung cấp thêm năng lượng cho yến mạch! Thay vì nấu ăn với sữa, hãy thử nấu yến mạch với kefir. Đây là một sản phẩm đơn giản khác, có phần bị lãng quên, nên được đưa vào đền thờ của cái gọi là siêu thực phẩm.
Công thức này rất đơn giản:
- Thay vì nấu yến mạch, hãy trộn yến mạch với kefir (trong hộp đựng hoặc lọ có nắp đậy) và các nguyên liệu yêu thích của bạn.
- Để trong tủ lạnh qua đêm. Đến sáng, các mảnh vụn sẽ hấp thụ chất lỏng và trở nên mềm mại tuyệt đẹp. Và bạn sẽ không mất đi bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào hoặc thời gian nấu nướng vào buổi sáng.
Bạn nhận được gì? Tất nhiên, những đặc tính có giá trị cụ thể có được khi sử dụng sản phẩm này:
- Rất nhiều loại protein có giá trị và hữu ích không chỉ đóng vai trò là khối xây dựng mà còn giống như chất xơ, tạo ra cảm giác no. Chúng cũng là một phần không thể thiếu để duy trì trọng lượng tối ưu (hoặc loại bỏ lốp xe không cần thiết) .
- Kefir cũng là nguồn cung cấp canxi và lợi khuẩn tự nhiên rất tốt. Những thứ này sẽ có tác dụng tốt hơn nữa đến tình trạng đường ruột của bạn. Bạn đã biết rằng vô số quá trình trong cơ thể bạn phụ thuộc vào chúng. Từ việc bảo vệ chống lại các bệnh nhiễm trùng đến các bệnh nghiêm trọng hoặc duy trì tâm trạng tốt và sức khỏe tinh thần. Ruột giống như bộ não thứ hai của chúng ta!
- Đường ruột khỏe mạnh có nghĩa là bụng phẳng hơn và ít đầy hơi hơn. Và bộ đôi bữa sáng này rất có lợi cho vóc dáng đẹp.
- Có thể bạn quan tâm: Một lợi ích khác của yến mạch với kefir mà không phải ai cũng biết. Yến mạch có chứa axit phytic, ngăn cản sự hấp thụ magiê, sắt và kẽm.
- Các vi khuẩn probiotic có trong kefir có thể giải quyết vấn đề tiềm ẩn này. Chúng phân hủy axit phytic và tăng khả dụng sinh học của các chất dinh dưỡng có trong yến mạch.
Chỉ cần thêm loại trái cây, hạt yêu thích hoặc một chút mật ong vào yến mạch là bạn có thể thưởng thức bữa sáng lành mạnh, sẵn sàng ăn mỗi ngày! Chúc ngon miệng!