Trong vườn, chúng ta thường nhổ bỏ không thương tiếc. Trên bãi cỏ thì gây phiền toái, trong luống rau thì phá hoại, còn trong chậu hoa thì bị xem là kẻ không mời mà đến. Cỏ dại – nhưng không phải loài nào cũng vô ích như ta nghĩ. Nhiều loài thực vật mọc hoang thông thường lại có tác dụng chữa bệnh, thậm chí giúp phòng ngừa thiếu máu.

Thiếu máu: khi cơ thể thiếu sắt

Thiếu máu (hay còn gọi là thiếu hồng cầu) là tình trạng cơ thể không đủ tế bào hồng cầu hoặc hemoglobin để vận chuyển oxy. Các triệu chứng phổ biến bao gồm:

• mệt mỏi, yếu sức,
• da xanh xao,
• dễ hụt hơi dù vận động nhẹ,
• chóng mặt, hoa mắt,
• tay chân lạnh.

Nguyên nhân phổ biến nhất là thiếu sắt – và đây chính là lúc thiên nhiên có thể giúp. Một số loại “cỏ dại” chứa lượng khoáng chất phong phú, bao gồm cả sắt, đồng thời hỗ trợ quá trình hấp thụ chất này.

Cây tầm ma: “nữ hoàng” trong các loại cỏ dại

Cây tầm ma (kopřiva) vừa là dược liệu quý, vừa là kẻ thù truyền kiếp của người làm vườn. Loài cây này chứa nhiều sắt, đồng thời có cả vitamin C – yếu tố giúp sắt hấp thụ tốt hơn. Ngoài ra còn có chlorophyll, axit folic, magie, canxi và nhiều dưỡng chất khác.

Cách sử dụng:

• pha trà từ lá tươi vào mùa xuân,
• làm sinh tố hoặc nước ép tươi,
• phơi khô để pha trà quanh năm.

Sử dụng thường xuyên (ví dụ như uống trà tầm ma trong 2 tuần vào mùa xuân) có thể giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tái tạo máu.

Bồ công anh: không chỉ là bông hoa vàng

Cả lá và rễ bồ công anh đều chứa sắt, kali và các chất đắng giúp lợi tiểu, hỗ trợ gan và quá trình tạo máu. Lá non có thể ăn sống trong salad, còn rễ có thể rang và dùng như cà phê thảo mộc.

Mẹo nhỏ: Trộn lá bồ công anh non với trứng luộc, dầu oliu và chút muối – bạn sẽ có món salad thanh lọc máu đơn giản mà hiệu quả.

Rau cần tía (bršlice): kẻ thù trong vườn, bạn trong bếp

Loài cỏ dại này thường mọc lan nhanh, khó kiểm soát, nhưng lại giàu vitamin A, C, canxi và sắt. Lá non có thể xào như rau muống, nấu canh hoặc làm nhân chả.

Cúc dại và ngải cứu: nhỏ bé nhưng hữu ích

Cúc dại giúp cải thiện tiêu hóa và hồi phục sau ốm, còn ngải cứu hỗ trợ tuần hoàn máu và chống viêm. Cả hai đều có thể dùng để pha trà, kết hợp trong các hỗn hợp thảo mộc dùng vào mùa xuân.

Lưu ý khi sử dụng thảo dược

• Chỉ hái ở nơi sạch sẽ, tránh ven đường hoặc nơi có thuốc trừ sâu.
• Bắt đầu với liều nhỏ để cơ thể làm quen.
• Người bị thiếu máu nặng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thảo mộc hỗ trợ.
• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú cần thận trọng khi dùng cây thuốc.

Tóm tắt

Những loài cỏ dại tưởng chừng vô dụng lại có thể trở thành trợ thủ đắc lực trong việc cải thiện sức khỏe và phòng ngừa thiếu máu. Tầm ma, bồ công anh, rau cần tía, cúc dại – đó không chỉ là cỏ mọc ven đường, mà còn là những món quà từ thiên nhiên. Thay vì nhổ bỏ, hãy thử đưa chúng vào thực đơn hoặc tách trà của bạn. Thiên nhiên luôn biết cách chăm sóc con người, nếu ta biết lắng nghe và sử dụng đúng cách.