Bạn có biết rằng trà được đựng trong phích nước có thể thay đổi đặc tính của trà và ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn không? Nhưng hãy bình tĩnh! Bạn có thể tiếp tục thưởng thức đồ uống nóng yêu thích của mình. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo về những việc cần làm để chuyến đi được an toàn và thú vị.

Nội dung: Bình đựng nước trà thích hợp để pha chế các món ăn:

• Bình thủy được làm bằng gì? Vật liệu quan trọng
• Nhiệt độ đồ uống và giá trị dinh dưỡng của nó
• Mẹo thực tế – sử dụng phích nước an toàn

Bình thủy được làm bằng gì? Vật liệu quan trọng

Bình chân không thường được làm từ ba vật liệu chính : thép không gỉ, thủy tinh và nhựa . Mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng – bạn chắc chắn sẽ đưa ra lựa chọn đúng đắn nếu chú ý đến chứng chỉ chất lượng khi mua (nhựa cũng không ngoại lệ – hãy chọn bình thủy có nhãn không chứa BPA). Bạn có thể tìm thêm thông tin bên dưới:

Thép không gỉ

Đây là loại vật liệu được lựa chọn phổ biến nhất để làm bình giữ nhiệt vì độ bền, khả năng chống đồ uống và cách nhiệt tuyệt vời . Nếu không bị hư hại thì hoàn toàn vô hại cho sức khỏe và không chứa bất kỳ tạp chất kim loại nặng nào.

Thủy tinh

Bình thủy tinh có lớp lót thủy tinh được coi là an toàn nhất cho sức khỏe vì thủy tinh không phản ứng với đồ uống. Nhược điểm duy nhất của chúng là dễ vỡ , khiến chúng ít thích hợp để mang đi du lịch.

Nhựa

Bình thủy nhựa nhẹ hơn và rẻ hơn, nhưng chúng có thể giải phóng các chất độc hại, đặc biệt là khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. BPA và các loại bisphenol khác là những chất cần tránh. Vì mục đích này, hãy chọn những sản phẩm có nhãn “không chứa BPA” .

Nhiệt độ đồ uống và giá trị dinh dưỡng của nó

Trà rất giàu chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin. Tuy nhiên, điều thú vị là việc tiếp xúc với nhiệt độ cao (khi trà được giữ trong nhiều giờ ở nhiệt độ trên 60°C) có thể phá hủy một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin C. Mặt khác, nhiệt độ cao giúp duy trì hoạt động của polyphenol, có tác dụng chống oxy hóa mạnh.

Vậy hương vị của loại trà này thế nào? Một chiếc phích nước cũ có hệ thống thông gió kém, bị hỏng hoặc đơn giản là quá cũ có thể bị ám mùi của các loại đồ uống khác. Trà được bảo quản trong nước ấm một thời gian nhất định có thể có vị đắng sau khi uống. Điều này là do sự giải phóng chất tannin, nồng độ chất này tăng lên khi trà được bảo quản ở nhiệt độ cao.

Lời khuyên thực tế – sử dụng phích nước an toàn

Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của trà đồng thời tránh các tác dụng phụ có thể xảy ra, hãy lưu ý những điều sau:

• nhiệt độ thích hợp của trà và thời gian bảo quản trà trong phích nước – không bảo quản trà ở nhiệt độ cao hơn 60 °C trong thời gian dài hơn 2-3 giờ ,
• Thường xuyên đổ và vệ sinh phích nước – cặn bẩn và bã trà có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của đồ uống sau đó. Vệ sinh bình thủy thường xuyên, tốt nhất là sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường như baking soda hoặc axit citric,
• Hãy chọn bình thủy điện được chứng nhận từ những công ty mà bạn tin tưởng.

Mùa đông đã đến, vì vậy chúng ta thích mang theo phích đựng trà nóng khi đi dạo hoặc đi trượt tuyết . Đây là cách hợp lý và tốt nhất để làm ấm và uống nước. Tuy nhiên, để có được tất cả những lợi ích mong đợi, bạn cần phải chọn một chiếc bình giữ nhiệt tốt và sử dụng đúng cách.