Việc nấu thịt viên có vẻ đơn giản, nhưng có một số bí quyết nhất định sẽ giúp bạn đạt được thành quả hoàn hảo. Bằng cách tuân theo một vài quy tắc quan trọng, ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể tạo ra những viên thịt viên ngon tuyệt, trở thành vật trang trí thực sự cho bất kỳ món súp nào. Biết được những bí quyết này sẽ giúp bạn biến một món ăn bình thường thành một kiệt tác ẩm thực.

Đầu tiên, đừng quên thêm các loại thảo mộc tươi vào những viên thịt băm. Các loại thảo mộc cay như rau mùi tây, thì là hoặc húng quế sẽ mang đến cho viên thịt một mùi thơm độc đáo và hương vị đậm đà mà không cần tốn thêm công sức.

Thứ hai, điều quan trọng là phải đặc biệt chú ý đến việc xay thịt băm. Bạn sẽ có được những viên thịt viên ngon nhất khi thịt xay được xay kỹ và đạt được độ đặc lý tưởng. Một số đầu bếp khuyên nên thái thịt xay nhiều lần để đạt được kết quả mong muốn.

Thứ ba, bí quyết để có món thịt viên hoàn hảo nằm ở khâu chiên trước. Sau khi nấu chín, viên thịt viên sẽ được cho vào chảo có dầu thực vật và chiên sơ qua. Bước đơn giản này sẽ giúp những viên thịt có lớp vỏ giòn ngon và tăng thêm hương vị.

Thực hiện theo những quy tắc đơn giản này sẽ biến những viên thịt viên bình thường thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực sự. Các loại thảo mộc tươi, độ đặc lý tưởng của thịt băm và quá trình chiên trước là ba yếu tố tạo nên sự thành công của món ăn này. Những viên thịt viên được chế biến theo đúng bí quyết sẽ không chỉ trở thành món ăn kèm cho món súp mà còn là món trang trí chính, có khả năng làm ngạc nhiên ngay cả những thực khách khó tính nhất. Hãy để mỗi bà nội trợ thực hiện cẩn thận những khuyến nghị này và thưởng thức hương vị thơm ngon của những viên thịt viên, món ăn sẽ ngay lập tức thay đổi bất kỳ món ăn đầu tiên nào.