Trong thế giới hiện đại, mọi người ngày càng chú ý đến việc ăn uống lành mạnh và cố gắng đưa các loại thực phẩm tự nhiên và lành mạnh vào chế độ ăn uống của mình. Hóa ra, những loại hoa vốn chỉ dùng để trang trí không chỉ đẹp về mặt thẩm mỹ mà còn ngon, giàu vitamin, khoáng chất và các chất có lợi khác.

Một số loại hoa đã được biết đến vì có đặc tính ăn được từ thời cổ đại, trong khi một số loại khác chỉ mới được sử dụng trong nấu ăn gần đây. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét một số loại hoa ăn được phổ biến và cách chế biến chúng.

Trước hết , cúc vạn thọ không chỉ là cây cảnh mà còn là cây có thể ăn được. Chúng được sử dụng để sản xuất loại gia vị nổi tiếng thế giới là nghệ tây Imereti. Ngoài ra, cánh hoa cúc vạn thọ có thể được dùng để làm salad, adjika, mứt và rượu sâm panh.

Thứ hai, bạn có thể ăn các loại hoa hồng trà đặc biệt có chứa tinh dầu. Chúng thường được dùng để pha trà thơm, nhưng cũng thích hợp để làm mứt hoa hồng, xi-rô và rượu mùi. Cánh hoa hồng nghiền nát có thể dùng làm salad, granola và trang trí món ăn.

Thứ ba , cây viola wittrocka còn được gọi là cây brats, là một loại cây ăn được khác. Những bông hoa của nó kết hợp hoàn hảo với món salad, mang lại cho món salad vẻ ngoài tươi sáng và đáng nhớ.

Thứ tư, mặc dù có mùi thơm nhẹ nhàng, hoa oải hương cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn. Người ta dùng nó để pha trà, làm món tráng miệng, gia vị, rượu mùi và bánh ngọt. Hoa oải hương kết hợp tốt với hương thảo, cam quýt và quả mọng.

Thứ năm, hoa cúc vạn thọ, với những bông hoa màu cam tươi và hương vị cay nhẹ, được gọi là “nghệ tây của người nghèo” vào thời cổ đại. Nó được dùng như một loại gia vị và để tạo màu vàng cho món ăn.

Thêm hoa ăn được vào chế độ ăn uống của bạn không chỉ giúp món ăn của bạn trông tươi sáng và hấp dẫn mà còn bổ sung thêm các chất có lợi và hương vị độc đáo. Điều quan trọng cần nhớ là không phải tất cả các loại hoa đều có thể dùng để ăn, vì vậy cần phải nghiên cứu kỹ đặc tính của cây trước khi sử dụng. Nghệ thuật ẩm thực là một quá trình sáng tạo, trong đó mọi nguyên liệu đều có thể trở thành nguồn cảm hứng để tạo ra hương vị và mùi thơm mới. Hoa ăn được mang đến khả năng thử nghiệm vô tận và cho phép chúng ta truyền vẻ đẹp và lợi ích của thiên nhiên vào món ăn.