Cá trích là một loại cá phổ biến và bổ dưỡng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Tuy nhiên, do hàm lượng muối cao nên thường cần phải xử lý trước. Có một số cách hiệu quả để làm dịu vị mặn của cá trích và tạo cho nó mùi thơm tinh tế.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các cách ngâm cá trích khác nhau cũng như lợi ích của từng cách. Bất kể bạn chọn phương pháp nào, bạn đều có thể thưởng thức hương vị của loại cá này mà không bị quá mặn.

Đầu tiên, một trong những phương pháp phổ biến nhất là ngâm cá trích trong sữa thường. Sữa làm cho hương vị của cá trở nên thanh nhẹ và dịu hơn, đồng thời giúp khử mùi tanh đặc trưng của cá.

Thứ hai, có thể sử dụng nước khoáng có pha thêm nước cốt chanh. Trong trường hợp này, món cá yêu thích của bạn sẽ trở nên mềm hơn nhiều và có hương vị dễ chịu với một chút chua nhẹ.

Một lựa chọn thứ ba là sử dụng kefir, nó cũng sẽ làm dịu vị mặn và tạo cho cá vị cay đặc biệt.

Thứ tư Để tạo ra món khai vị ngon, bạn nên ngâm cá trích trong rượu vang đỏ. Để làm được điều này, trước tiên bạn phải đun sôi rượu với đường, giấm và gia vị trong vài phút. Sau đó, cần chặt cá thành từng miếng, ngâm vào nước khoáng rồi cho vào ly và rót đầy rượu đã chuẩn bị.

Ngâm cá trích trong nhiều loại chất lỏng khác nhau giúp giữ được hương vị và mùi thơm mong muốn. Cho dù bạn thích phương pháp nấu sữa cổ điển hay phương pháp nấu rượu vang đỏ phức tạp hơn, việc làm theo các hướng dẫn này sẽ giúp bạn thưởng thức món cá ngon và bổ dưỡng mà không cần đồ ăn quá mặn. Hãy thử nghiệm nhiều phương pháp khác nhau và tìm ra phương pháp phù hợp nhất với sở thích nấu ăn của bạn.