Nó rất hợp với cà phê, nhưng chúng tôi cũng dùng nó trong bánh quy có gia vị và các loại bánh nướng khác. Hóa ra nó có thể là đồng minh tiềm năng trong cuộc chiến chống lại mỡ thừa. Các nghiên cứu khoa học mới nhất cho thấy loại gia vị kỳ lạ này có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Đó là về bạch đậu khấu. Bí quyết của anh ấy là gì?

Bạch đậu khấu có nguồn gốc từ Ấn Độ và Sri Lanka, có hương vị rất đặc trưng, ​​hơi ngọt. Nó có tác dụng chống viêm, giảm đau và chống oxy hóa. Ngoài ra, đặc tính sinh nhiệt của nó, làm tăng nhiệt độ cơ thể, có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, dẫn đến giảm cân và giảm cảm giác thèm ăn.

Giáo sư Luis Cisneros-Zevallos, giảng viên về khoa học thực phẩm và làm vườn, nhấn mạnh rằng “loại gia vị không dễ thấy này có thể đốt cháy calo và duy trì cân nặng cơ thể”.

Kết quả nghiên cứu về bạch đậu khấu thật đáng ngạc nhiên

Một nghiên cứu do Đại học Texas A&M và Viện Khoa học Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia ở Mexico tiến hành đã phát hiện ra rằng hạt bạch đậu khấu cho chuột ăn ít tăng cân hơn so với nhóm đối chứng, mặc dù lượng thức ăn nạp vào nhiều hơn. Lượng mỡ trong cơ thể và kích thước của các kho mỡ đều giảm. Những thay đổi này liên quan đến sự thích nghi của não, nơi chịu trách nhiệm kiểm soát sự thèm ăn và quản lý năng lượng.

Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tương tự, một người sẽ phải tiêu thụ tám đến mười quả thảo quả mỗi ngày, đây là một lượng đáng kể. Ngoài ra, nghiên cứu này chỉ được tiến hành trên động vật, nghĩa là cần có thêm nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận hiệu quả của thảo quả đối với con người.

Bất chấp những phân tích khoa học đầy hứa hẹn, các tác giả nghiên cứu cảnh báo rằng cần phải nghiên cứu và thử nghiệm thêm để xác định liệu bạch đậu khấu có thể là một chất hỗ trợ giảm cân tự nhiên hay không. Các nhà khoa học ngày càng quan tâm đến các phương pháp tự nhiên để duy trì sức khỏe và thể lực, và thảo quả có thể là một khám phá có giá trị trong lĩnh vực này.