Bí quyết sống lâu đã khiến các nhà khoa học và nhà nghiên cứu tò mò trong nhiều năm. Để tìm kiếm câu trả lời, họ thường tìm đến những góc độc đáo trên thế giới được gọi là “khu vực xanh”, nơi có số lượng người sống thọ cao đến mức đáng kinh ngạc. Hóa ra một trong những thói quen hàng ngày có thể liên quan đến tuổi thọ của họ là uống cà phê . Liệu một tách đồ uống bổ dưỡng này có thể là chìa khóa cho sức khỏe và vóc dáng?

Uống cà phê có lợi ích gì? Hỗ trợ sức khỏe ở nhiều cấp độ

Cuộc tranh luận về việc cà phê có phải là thần dược cho sức khỏe hay là nguyên nhân thầm lặng gây ra nhiều vấn đề đã diễn ra từ lâu. Một số người cảnh báo về những tác động tiêu cực của nó, chẳng hạn như các vấn đề về tim hoặc mất ngủ, và trong một thời gian dài, thức uống này không được đánh giá cao. Mặt khác, những người khác lại tham khảo nhiều dữ liệu khoa học về tác dụng có lợi của nó đối với cơ thể. Nó thực sự như thế nào? Giáo sư Christoph Filipiak tiết lộ rằng cà phê không chỉ là một nghi thức buổi sáng mà còn là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe.

Theo Giáo sư Filipiak, caffeine có trong một tách “little black” giúp sảng khoái cả về thể chất và tinh thần, trong khi polyphenol, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương. Uống cà phê thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, hỗ trợ chức năng gan và giúp hạ huyết áp . Hơn nữa, uống một lượng vừa phải thức uống thơm này không những không gây hại mà còn có tác dụng có lợi cho tim và hệ thần kinh.

Uống cà phê có kéo dài tuổi thọ không? “Vùng xanh” có thể khẳng định lợi ích của nó.

Ikaria, Okinawa hay Sardinia là những nơi mà tuổi thọ của người dân là chủ đề gây nhiều tranh luận giữa các nhà khoa học. Bí quyết sức khỏe của họ không chỉ nằm ở chế độ ăn uống cân bằng, không căng thẳng và lối sống năng động mà còn nằm ở việc uống cà phê thường xuyên, đặc biệt là cà phê espresso . Các hợp chất có trong nó làm chậm quá trình lão hóa và thúc đẩy tái tạo, giúp duy trì hiệu suất thể chất và tinh thần trong nhiều năm.

Để tận dụng tối đa những lợi ích của cà phê, bạn nên sử dụng máy pha cà phê espresso hoặc cafetiere. Thời gian chuẩn bị ngắn (khoảng 25-35 giây) và áp suất cao cho phép bạn chiết xuất lượng chất có giá trị tối đa từ hạt . Điều quan trọng là tránh thêm đường và sữa – chúng có thể làm giảm tác dụng có lợi của polyphenol và làm tăng chỉ số đường huyết của đồ uống. Lượng tiêu thụ tối ưu là 2-3 cốc mỗi ngày, giúp bạn tận hưởng được lợi ích sức khỏe mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Không phải ai cũng có thể thưởng thức hương vị cà phê mà không gặp nguy hiểm. Những người bị cao huyết áp, phụ nữ có thai, người bị trào ngược dạ dày thực quản, loãng xương nên hạn chế sử dụng và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.