Trong quá trình tìm kiếm những lựa chọn thay thế cho các thành phần cà phê truyền thống như đường hoặc sữa, những người yêu thích thức uống thơm ngon này đang tìm kiếm nguồn cảm hứng trên khắp thế giới. Lần này, một sản phẩm của Hy Lạp đang trở nên rất được ưa chuộng – cà phê có hương vị mè gọi là tahini. Thói quen ngon miệng này không chỉ làm tăng hương vị của cà phê mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tahini là một phần thiết yếu của ẩm thực Trung Đông. Đây là cơ sở để làm hummus hoặc rong biển ngọt. Nó được làm bằng cách nghiền hạt vừng rang và thêm dầu ô liu. Ở Hy Lạp, loại bột nhão này bắt đầu được thêm vào cà phê, tạo ra một thức uống có hương vị độc đáo và đặc tính thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Cà phê với tahini không chỉ là một món ăn mới lạ mà còn là thức uống có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Đây là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và chất xơ, hỗ trợ chức năng ruột hoạt động bình thường. Sử dụng thường xuyên loại đồ uống này có thể giúp giảm mức cholesterol, cải thiện chức năng nhận thức và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, tahini còn được đánh giá cao vì có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.

Để thưởng thức món ngon Hy Lạp này, bạn chỉ cần thêm một thìa cà phê tahini vào một tách cà phê sữa và khuấy đều cho đến khi mịn. Người Hy Lạp khuyên nên đổ cà phê xay mịn vào ấm, thêm nước và đun sôi. Sau đó, từ từ đổ cà phê vào cốc có tahini, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn. Kết quả? Cà phê có hương vị hạt dẻ mà không cần thêm đường.

Cần lưu ý rằng tahini, một loại gia vị có hương vị cực kỳ nồng, nên được dùng theo liều lượng tùy theo sở thích của từng người.