Những món ăn đơn giản và thịnh soạn luôn thu hút sự chú ý vì tính xác thực và khả năng gắn kết gia đình lại với nhau khi ngồi vào cùng một bàn ăn. Một trong những món ăn đó là khoai tây với mỡ lợn, nấu trong lò. Công thức này có nguồn gốc từ ẩm thực nông thôn truyền thống, nổi tiếng vì sự đơn giản, giá trị dinh dưỡng và hương vị khó quên.

Sự kết hợp giữa khoai tây và mỡ lợn tạo nên sự hòa hợp thực sự kỳ diệu có thể làm hài lòng ngay cả những khẩu vị khó tính nhất. Việc nấu món ăn này không chỉ là thú vui ẩm thực mà còn là nghi lễ tuyệt vời của gia đình, giúp gắn kết nhiều thế hệ lại với nhau bên bàn ăn chung.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1kg khoai tây, 150-200g mỡ lợn chất lượng tốt, muối và gia vị vừa ăn, thêm chút hương thảo tươi để tạo hương vị.

Thứ hai, chuẩn bị khoai tây: gọt vỏ, rửa sạch và lau khô. Sau đó, tạo một loại “đàn accordion” trong mỗi củ và cắt dọc theo toàn bộ bề mặt, chừa lại khoảng 5–7 mm không cắt.

Thứ ba, cắt mỡ lợn thành lát mỏng và cho vào “đàn accordion” khoai tây.

Thứ tư , chuẩn bị một đĩa nướng: lót giấy nến và phết một lớp dầu mỏng. Đặt khoai tây đã chuẩn bị lên trên, rắc muối, gia vị và thêm hương thảo tươi.

Thứ năm, phủ một lớp giấy bạc lên chảo và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ. Thời gian nấu khoảng 80 phút.

Công thức làm khoai tây với mỡ lợn đơn giản nhưng cực kỳ ngon này, nấu trong lò, sẽ là một khám phá ẩm thực thực sự cho gia đình bạn. Hương thơm của hương thảo tươi và vỏ khoai tây giòn cùng mỡ lợn tan chảy trong miệng sẽ tạo nên bầu không khí thoải mái và hài hòa độc đáo. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình, giúp ngôi nhà tràn ngập sự ấm áp và niềm vui sau thời gian quây quần bên bàn ăn.